Если ехать из Самарканда в сторону Карши по пути вы пересечете местность под названием Умакай. Вдоль дороги почему-то в основном по правой ее стороне расположены небольшие кафешки с ограниченным предложением блюд. На против этих заведений можно увидеть дверцы, врезанные прямо в разрез глиняного холма.


( Read more... )

Итак имеем описание.

Пишлок (местный сыр ( Read more... )

- Я тебя спрашиваю про количество воды, а не полный рецепт плова! - так с возгласом начинают протестовать "профессионалы" чайханы и знатоки "единственно правильного плова".


( Read more... )

Вот есть блюдо "фаршированная слива" называется, готовится так ( Read more... )

Как вы жарите котлеты, чтобы они не получились сырыми внутри и не пропитались маслом?

А зачем их обволакивают в толченые сухари?

Нужны ли яйца в котлетах? А хлеб?

А какой ваш любимый рецепт котлет?


( Read more... )